GONTB – Desa peresak kecamatan Batukliang kabupaten Lombok Tengah memiliki potensi pertanian salah satunya kelapa.
Pemanfaatannya digunakan sebagai minuman, dan sumber santan terutama dalam acara begawe namun ampasnya dibuang begitu saja. Hal demikian memberikan peluang inovasi terhadap pengolahan ampas kelapa menjadi suatu produk.
Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Pemberdayaan Masyarakat Desa (PMD) Universitas Mataram (Unram) menawarkan inovasi ampas kelapa diolah menjadi tepung.
Dalam implementasinya ide tersebut, mahasiswa KKN PMD Unram mengadakan sosialisasi sekaligus praktek kepada masyarakat yang berlangsung di ruang Pusat Sumber Belajar (PSB) SDN Subahnala pada Minggu (11/01/2026).
“Kegiatan ini bertujuan memberikan wawasan kepada masyarakat untuk mengubah bahan yang umumnya terbuang diolah menjadi sesuatu yang lebih bermanfaat dan bernilai,” kata ketua KKN PMD Unram, Yudi Setiawan.
Masyarakat yang terdiri dari ibu-ibu PKK dan ibu rumah tangga perwakilan dari beberapa dusun turut meramaikan acara sosialisasi.
“Sosialisasi ini cukup mengesankan dan menambah ilmu pengetahuan bagi ibu ibu RT, gak nyangka ternyata bisa menjadi aneka kue, dan tambahan pangan lainnya. Pokoknya luar biasa dan edukatif sekali,” Ujar ibu Hilmiati peserta sosialisasi.
Antusiasme masyarakat terlihat selama kegiatan berlangsung. Masyarakat aktif mengikuti sosialisasi serta berpartisipasi dalam sesi diskusi dan tanya jawab yang berlangsung interaktif.
Harapannya kegiatan ini tidak hanya menjadi sosialisasi tanpa adanya tindak lanjut, masyarakat diharapkan untuk mampu mengolah tepung dari ampas kelapa sehingga wawasan yang telah diberikan saat sosialisasi dapat lebih bermanfaat dan diamalkan. ***
